• 17/10/2021

Arianna Sironi

Eventi e fiere di settore

Sostenibilità come impegno (e non solo come speranza)

INTERVISTA A Rossella Sobrero, ideatrice del Salone della Csr e dell’innovazione sociale Dal 2013 il Salone della Csr e dell’innovazione sociale è l’appuntamento più atteso da chi crede nella sostenibilità. Riconosciuto come il principale evento in Italia dedicato a questi temi, il Salone ha contribuito alla diffusione della cultura della responsabilità sociale, offerto occasioni di aggiornamento, facilitato […]Read More

Settori economici

Territorialità, stagionalità, ma anche tanta formazione

Tutti i locali sono diretti dal gruppo Artico, che non sposa l’idea del franchising. «Crediamo nella nostra scuola e con Antartico facciamo consulenza a chi vuole aprire una propria gelateria», spiega Fabrizio Fioretti, socio fondatore del gruppo Tre “coni” nella guida del Gambero Rosso, ovvero il più alto riconoscimento nel settore, e un fatturato in […]Read More

Settori economici

La birra? Solo una scusa per arrivare alla felicità

Dalla provincia alle metropoli internazionali: storia di “Doppio Malto” e delle sue 15 birre artigianali (e pluripremiate) Da Erba, comune in provincia di Como che vanta poco più di 15mila abitanti, fino a Parigi, con una delle nuove aperture che avverrà tra settembre e ottobre. Ventitré i locali già aperti, che diventeranno ben trentaquattro entro […]Read More